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铁观音乌龙茶是一种世界著名的中国传统茶品，起源于福建省。它是一种半发酵茶，介于绿茶和黑茶之间。这种茶的名字有两种传说，一种说法是茶树生长在岩石缝隙中，形成独特的观音形状，所以得名“铁观音”；另一种说法是因为这种茶叶质地坚硬，冲泡后能够重复多次，所以被赞誉为“铁观音”。

本文文章目录

• 铁观音的特点和制作过程