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"高档铁观音"通常是指一种优质的中国乌龙茶（Oolong tea），而不是红茶或绿茶。乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。它的特点是茶叶的发酵程度在10%到70%之间，这种程度的发酵赋予了乌龙茶独特的口感和香气。

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• 总结

铁观音是乌龙茶的一种，产于中国福建省。它以其浓郁的花香和甘甜的口感而闻名。铁观音的茶叶外观呈暗绿色，形状紧结，叶片厚实。在冲泡时，茶叶会慢慢展开，释放出花果香气，同时保持乌龙茶的特有清新。