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安溪铁观音是中国乌龙茶中的佼佼者，以其独特的香气和口感闻名于世。安溪县位于福建省泉州市，是中国著名的茶叶产地之一，尤其以生产铁观音茶而著称。铁观音茶的制作工艺复杂，需要经过采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤，每一步都需要制茶师的精心操作和经验积累。

制茶大师的角色

制茶大师在铁观音的制作过程中扮演着至关重要的角色。他们不仅需要掌握传统的制茶技艺，还需要不断创新，以适应市场需求的变化。制茶大师的经验和技术对于保证铁观音茶的质量至关重要。