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铁观音是中国乌龙茶的一种，以其独特的兰花香和甘甜的口感而闻名。鉴别铁观音的质量可以从以下几个方面进行：

1. 外观

• 色泽：优质铁观音茶叶色泽鲜绿或墨绿，叶片完整，叶缘红边明显。劣质铁观音颜色偏黄或暗淡，叶片破碎。
• 形态：好的铁观音外形紧结重实，条索匀整；差的则松散不均，甚至有碎末。

2. 香气