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陈年铁观音是一种独特的茶叶品种，它不仅保留了铁观音原有的香气和韵味，还因为长时间的存放而发展出了一种特殊的风味。下面将从几个方面来详细介绍陈年铁观音的口感特点，并附上一些具体的案例。

1. 香气

陈年铁观音的香气非常独特，它融合了新茶的清香与岁月沉淀下来的陈香。这种香气往往更加浓郁、持久，有时会带有木质香、药香甚至是淡淡的果香。例如，一款存放了十年以上的陈年铁观音，在冲泡时能够散发出一种类似于老木头或沉香的味道，令人回味无穷。

2. 口感