铁观音是中国传统名茶之一，产于福建省武夷山。它的香型通常分为清香型和浓香型两大类。在这两大类香型下，又可以细分出多个不同的品种和口感。
本文文章目录
1. 清香型（Light Oolong）：
#### (a) 水仙香型（Narcissus Fragrance）： 水仙香型的铁观音具有清新、花香的特点，茶叶内含有花香化合物，给人一种淡雅的感觉。这种类型的铁观音通常具有淡黄色的汤色，口感清爽。
#### (b) 杂香型（Complex Fragrance）： 杂香型铁观音具有多层次的香气，包含了花香、果香、茶香等复杂的味道。这种茶通常带有一些烘焙的香气，茶汤颜色较深，口感醇厚。
2. 浓香型（Strong Oolong）：
#### (a) 蜜香型（Honey Fragrance）： 蜜香型铁观音是一种比较典型的浓香型茶。这种茶的叶底厚实，经过发酵和烘焙，具有明显的蜜香味道，有时甚至带有焦糖味。它的茶汤颜色深橙，口感浓郁，回甘持久。
#### (b) 焦香型（Toasty Fragrance）： 焦香型铁观音通常经过较高温度的烘焙，茶叶叶底呈焦黄色。这种茶具有明显的炭焙香气，带有烤谷物和坚果的味道。茶汤颜色深红，口感浓厚，有时带有微苦的味道。
总结：
以上所述的香型只是铁观音茶的一些典型分类，实际上，由于制茶工艺的不同和生长环境的差异，铁观音茶的香型还可以有很多变化。茶叶爱好者通常通过品鉴不同香型的铁观音，来体验茶叶的多样性和复杂性。