铁观音（Tie Guan Yin）是一种传统的中国乌龙茶，它的名字意为“铁观音”，是一种半发酵茶。以下是冲泡铁观音茶的详细步骤和建议的水温：
本文文章目录
材料 - 铁观音茶叶（建议使用优质的铁观音茶叶） - 清水 - 茶具（茶壶、茶杯、茶盘、茶漏等）
步骤
1. 准备茶具： 清洗茶壶、茶杯等茶具，确保茶具的清洁，不带有异味。
2. 加入茶叶： 根据茶壶的大小，加入适量的铁观音茶叶。一般来说，每100毫升水需要2-3克的铁观音茶叶。你可以根据个人口味和茶壶的大小适量调整。
3. 预热茶壶： 将热水倒入茶壶中，然后旋转茶壶，确保茶壶内壁都被热水湿润，然后倒掉预热水。
4. 冲泡铁观音： 将热水（约90-95°C）倒入茶壶中。避免使用沸腾的水，因为过热的水可能会破坏茶叶的味道。覆盖茶壶盖，第一泡大约在20-30秒后即可。
5. 倒茶： 第一泡铁观音主要是用来“醒茶”，不饮用。迅速将第一泡茶汤倒掉，这样可以去除茶叶的灰尘和杂质。
6. 二次冲泡： 第二泡开始是可以饮用的。根据个人口味，第二泡可以冲泡30-40秒。之后的每一泡，你可以根据个人口感来调整冲泡时间，一般来说，每次增加10-20秒。
7. 多次冲泡： 铁观音茶叶可以冲泡多次，每一次的口感都会有所不同。只要茶叶的味道持续能够满足你的口味，就可以继续冲泡。
8. 享受茶： 将冲泡好的茶倒入茶杯中，品味铁观音茶的香气和味道。可以搭配一些茶点，增强茶的享受感。
总结：
请注意，以上的冲泡时间和水温只是建议，你可以根据自己的口味进行调整。希望你能享受到一杯美味的铁观音茶！