铁观音属于乌龙茶，而不是绿茶。乌龙茶（Oolong tea）是一种半发酵茶，介于未发酵的绿茶和完全发酵的红茶之间。它的特点是发酵程度在10%到70%之间，因此既具有绿茶的清香和红茶的浓郁。
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铁观音（Tie Guan Yin）是一种非常有名的乌龙茶，起源于中国福建省。它的名字翻译成英文意为“铁观音”，是一种传统的中国茶。铁观音茶叶产自福建省的安溪县，因其特有的制作工艺和独特的口感而备受欢迎。
铁观音的特点包括： 1. 叶形： 铁观音的茶叶叶形扭曲，色泽墨绿，边缘带有红边。 2. 香气： 铁观音茶具有特有的花香和水果香，同时也带有烤香和奶香的气息。 3. 茶汤： 其茶汤呈金黄色，清澈明亮。 4. 口感： 铁观音的口感浓厚，带有甜味，同时也具有花果香气的平衡，有时还带有轻微的矿物质味道。
总结：
铁观音茶因其独特的风味和品质而备受珍视，是中国传统茶文化中的重要组成部分，也受到国际茶叶爱好者的喜爱。