铁观音是一种著名的中国乌龙茶，分为清香型和浓香型两种。它们的区别主要体现在生产工艺、茶叶外形、香气、口感和茶叶的特点等方面。
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1. 生产工艺： - 清香型： 清香型铁观音采用传统的文火炭焙工艺，轻火慢炒，保持茶叶的翠绿外形和清新花香。制作过程中，茶叶不经过炭火烟熏，因此保持了茶叶的清新香气。 - 浓香型： 浓香型铁观音通常采用重火高温炭火烟熏的工艺，茶叶在制作过程中受到炭火熏烤，使得茶叶内外都充满了浓郁的炭焙香气。
2. 茶叶外形： - 清香型： 清香型铁观音的茶叶外形呈现出绿中泛黄，条索紧结，叶片相对较薄，色泽翠绿。
- **浓香型：** 浓香型铁观音的茶叶外形呈现出较深的绿色，叶片较厚，质地较硬，有时候可能有焦黄或焦红的色泽。
3. 香气和口感： - 清香型： 清香型铁观音具有清新花香和果香，口感鲜爽，回甘较强，茶汤呈现明亮的黄绿色。
- **浓香型：** 浓香型铁观音因为经过炭火熏烤，茶叶内部的天然花香会与炭焙香融合，具有独特的炭焙香气，口感浓厚，回甘较醇厚，茶汤呈现较深的橙黄色。
4. 特点： - 清香型： 清香型铁观音保留了乌龙茶的传统风味，清新爽口，适合喜欢清淡茶味的人士。
- **浓香型：** 浓香型铁观音因为炭焙的特殊工艺，味道更加独特，更加适合喜欢浓烈茶香的人士。
总结：